Mitmachthema zeigt her Eure Food Fotos

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Bärlauch-Pesto aus aktueller Produktion …

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3 Kommentare
waxman kommentierte
Jetzt bin ich grade in die Heia gegangen und nach Deinem Bild könnt ich grad wieder aufstehen und mir ein Pesto machen….
 
jazzmasterphoto kommentierte
Mach doch, die Nudeln dauern am längsten …
 
Kay kommentierte
jazzmasterphoto


Hugo meint: am längsten dauert es, die Flecken wieder ...
 
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Spargelzeit...










Natürlich alles selbst zubereitet.
 
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4 Kommentare
Kay kommentierte
Für mich bitte eine Kleinigkeit von 1,3 und 5 - passt das am Freitag ? (sieht gut aus).
 
Horst S. kommentierte
Hier gibt’s kein Essen ala carte.
 
Zuletzt bearbeitet:
jazzmasterphoto kommentierte
.

Riecht schon mal lecker …

Aber mit dem Essen ist es wie mit Frauen:
Gutes Aussehen ist nicht alles, auf die inneren Werte kommt es an.

.
 
Horst S. kommentierte
Stimmt! Alles erprobte Gerichte die wir in der Saison immer wieder gerne kochen.
 


Gebratene Nudeln mit Garnelen
 
12 Kommentare Frühere Kommentare anzeigen…
Kurt Raabe kommentierte
jazzmasterphoto kommentierte
Du glaubst doch nicht wirklich, daß man das Zeug,
das Food-Stylisten für wirklich leckere Fotos so
unfassbar attraktiv angerichtet hatten, anschließend
noch mit Genuss verzehren kann …

Die Ausnahmen aus der Sterne-Gastronomie sind
nämlich wahrlich ebensolche, weil da wirklich alles
perfekt auf den Punkt zusammenkommt.
 
Reaktionen: Kay
Horst S. kommentierte
Ich halte mich bei der Diskussion raus, habe sie nur zubereitet und gestern Abend gegessen, sie waren lecker.

Die Fotos die ich hier im Fred zeige sind übrigens nicht besonders arrangiert, sondern nur Schnappschüsse zwischen Herd und Tisch.
 
Zuletzt bearbeitet:
Kurt Raabe kommentierte
jazzmasterphoto

Sven wir reden hier nicht über professionelle Food-Fotografie,
(auf die deine Aussage natürlich zutrifft)
hier zeigt Frau/Mann Fotos von leckeren Sachen die man sich zubereitet
hat und nach dem Klick mit genuss isst
 
VisualPursuit kommentierte
Kommt darauf an was genau fotografiert wird.
Ich fotografiere mit mit Spitzenköchen als Zielgruppe, da wird also
nichts getürkt, und selbstverständlich wird das was auf den Tellern
ist danach mit Hochgenuss verspeist.
Man muss eben schnell sein, damit es nicht kalt ist wenn man mit
dem Foto fertig ist. Aber das ergibt sich von selbst, weil der
Saucenglanz sich nach der Applikation auf den Teller sehr schnell
verändert.
 


Rinderfilet in Cognac-Pfeffer-Sahne und Gemüse

Das 250 g Filetstück wird von jeder Seite mit Knobi und frischen Rosmarinzweigen eine knappe Minute heiß angebraten und kommt dann für max. 15 min. bei 150°c in den vorgeheizten Backofen. Ich mag es bei entsprechender Fleischqualität medium rare.
 
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Geschmorte Ochenbäckchen in Rotweinsoße mit Rosenkohl und Kartoffelrose
 
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2 Kommentare
rollertilly kommentierte
Du lässt es dir ganz schön gut gehen
 
Horst S. kommentierte
Aber Hallo!

Meine Frau und ich kochen sehr gerne und so sind das Gemeinschaftsproduktionen die uns viel Spaß machen. Wir probieren auch immer wieder neues aus und mögen internationale Küche in (fast) alle Richtungen.

Wir frönen seit einiger Zeit der "Low-Carb" Ernährung, was wohl auch auf den Fotos gut zu erkennen ist. Die gezeigten Nudelgerichte sind dabei eher Ausnahmen.
 
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