Wenn man schon LR hat kann man auch durchaus zusätzlich PSE anschaffen. Man kann sie auch gut ergänzend einsetzen... Und es kostet ja nicht die Welt.
Und ich würde jedem zu RAW raten. Die "Modifizierungen" in LR werden ja nur hinterlegt und man holt ggf. mehr aus den Daten raus. Und sie sind jederzeit wieder rückgängig zu machen und man kann aus LR stapelweise für jeden Zweck mit oder ohne den "Verbesserungen" exportieren...
Wofür man wiklich Ebenen benötigt muss halt jeder selber entscheiden. Dies ist m.M. eher im Composing notwendig.
Bei LR ist das im Prinzip ähnlich und hier kann auch jeder Eingriff zwiebelschichtig wieder angegangen werden
nur nicht direkt als Ebene aber ich denke das wird bald möglich werden.
Ich würde dazu raten, auch mal die Filmchen z.B. Pavel Kaplun und seinen Blog
https://www.youtube.com/watch?v=Jgg4Kxf1Czk
zum Appetitmachen...