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Mitmachthema Zeigt her Eure Bilder aus Italien
- Ersteller Franco I.
- Erstellt am
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Ciao,
Saluti
Thomas
hier mal etwas andere Fotos aus Italien, nicht nur Städte und Landschaften:
Rustikales Abendessen (Cena) im Kreise einer italienischen Schäferfamilie (Junggesellen/Männerhaushalt)
#1 - Lamm am Spieß im Kamin
#2 - Dahinter, als Vorspeise, mit Lamminnereien gefüllte Speiseröhre vom Schaf
#3 - Serviert auf dem Korktablett
#4 - Rustikale Zubereitung des Hauptganges
#5 - Anschließend Salsiccia luftgetrocknet
#6 - Der Pecorino wird im Kamin etwas angeschmolzen
#7 ...und aufs sardische Brot gelegt
#8 - ein paar Oliven dazu
#9 - hinterher etwas Dolce
#10 - Der sardische Grappa darf auch nicht fehlen
Hier gibt es mehr Fotos und Infos von den verschiedenen Treffen bei der Schäferfamilie.
Rustikales Abendessen (Cena) im Kreise einer italienischen Schäferfamilie (Junggesellen/Männerhaushalt)
#1 - Lamm am Spieß im Kamin
#2 - Dahinter, als Vorspeise, mit Lamminnereien gefüllte Speiseröhre vom Schaf
#3 - Serviert auf dem Korktablett
#4 - Rustikale Zubereitung des Hauptganges
#5 - Anschließend Salsiccia luftgetrocknet
#6 - Der Pecorino wird im Kamin etwas angeschmolzen
#7 ...und aufs sardische Brot gelegt
#8 - ein paar Oliven dazu
#9 - hinterher etwas Dolce
#10 - Der sardische Grappa darf auch nicht fehlen
Hier gibt es mehr Fotos und Infos von den verschiedenen Treffen bei der Schäferfamilie.
Saluti
Thomas
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Ich melde mich noch einmal mit der Emilia Romagna, hier Modena: der Palazzo Ducale
Für uns ist in Modena das Highlight der Mercato Albinelli. Eine Markthalle im Stadtzentrum, in der das Angebot und das Flair uns in einen leichten Schwebezustand versetzen - was mit der Kamera nicht ummer so richtig einzufangen ist.
Ihr könnt an den Ständen verschiedene Arten handgemachter Pasta auswählen...
Käse gibt's auch, schon mal vorher überlegen, welcher Reifegrad es sein soll.
Übrigens kann man neben dem Mercato Albinelli gut essen: In der "Trattoria Aldina" gibt es nicht nur leckeres Essen, sondern man hat irgendwie das Gefühl, dass es auch noch so ein bisschen autentisch zugeht. Kein Schnickschnack, auf irgendwelchen Portalen würde ich ganz viele Sterne vergeben.
Und natürlich wird in und um Modena der Aceto Balsamico di Modena produziert. Wir besichtigten die Acetaia Giusti. Was da hergestellt wird, ist wirklich lecker! Der 25-jährige ist der Hammer bei einem noch erträglichen Preis. (Nein, ich bekomme keine Provision.) Verkostung ist bei der Besichtigung inklusive.
Wie so oft, gibt es dann rund um die Stadt und den angrenzenden Vororten dann auch viel Industrie...
Wer mal in der Gegend ist, dem kann ich übrigens das dazugehörige Museum empfehlen.
Für uns ist in Modena das Highlight der Mercato Albinelli. Eine Markthalle im Stadtzentrum, in der das Angebot und das Flair uns in einen leichten Schwebezustand versetzen - was mit der Kamera nicht ummer so richtig einzufangen ist.
Ihr könnt an den Ständen verschiedene Arten handgemachter Pasta auswählen...
Käse gibt's auch, schon mal vorher überlegen, welcher Reifegrad es sein soll.
Übrigens kann man neben dem Mercato Albinelli gut essen: In der "Trattoria Aldina" gibt es nicht nur leckeres Essen, sondern man hat irgendwie das Gefühl, dass es auch noch so ein bisschen autentisch zugeht. Kein Schnickschnack, auf irgendwelchen Portalen würde ich ganz viele Sterne vergeben.
Und natürlich wird in und um Modena der Aceto Balsamico di Modena produziert. Wir besichtigten die Acetaia Giusti. Was da hergestellt wird, ist wirklich lecker! Der 25-jährige ist der Hammer bei einem noch erträglichen Preis. (Nein, ich bekomme keine Provision.) Verkostung ist bei der Besichtigung inklusive.
Wie so oft, gibt es dann rund um die Stadt und den angrenzenden Vororten dann auch viel Industrie...
Wer mal in der Gegend ist, dem kann ich übrigens das dazugehörige Museum empfehlen.
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Ciao,
Saluti
Thomas
Il ristorante "La Cantina del Mago" in Latera (Grenze Lazio/Toscana)
Sehr empfehlenswertes kleines Restaurant mit nur 4 Tischen
Der Ort Latera (Nähe Lago di Bolsena)
Sehr empfehlenswertes kleines Restaurant mit nur 4 Tischen
Der Ort Latera (Nähe Lago di Bolsena)
Saluti
Thomas
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Siena "en gros" ...
piazza del campo by Stefan, auf Flickr
... und "en detail"
siesta by Stefan, auf Flickr
piazza del campo by Stefan, auf Flickr
... und "en detail"
siesta by Stefan, auf Flickr
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Amalfi
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