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Magnolie Blütenblätter der Magnolie sind essbar. Sie haben einen leicht bitteren, ingwer- und zitronenartigen Geschmack und eignen sich hervorragend für Salate, zum Einlegen in Essig, als essbare Dekoration auf Pizza oder in Süßspeisen. Nur die Blütenblätter (am besten frisch/geschlossen) verwenden, da Blütenmitte und Rinde leicht giftig sind.