Hallo!
Ich will ja keine Reklame machen, aber ich finde, am besten ist immer das dickste und umfassendste Buch, auch wenn es ein paar Euro mehr kostet. Sonst hat man ein schönes handliches Büchlein, aber das, was man sucht, steht am Ende nicht drinnen.
Daher empfehle ich von Heico Neumeyer, Adobe Photoshop CS3 aus dem Verlag Markt und Technik, ISBN 978-3-8272-4252-5, um € 39,95 mit 840 Seiten (samt Index).
Ich besitze es, bin am Lesen und lerne immer wieder mal was Neues, obgleich ich schon seit einiger Zeit meine Bilder mit Photoshop-Versionen (seit Version 5,0) verarbeite. Ich kann es wirklich nur empfehlen.