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Mitmachthema Unser täglich Bild gib uns heute
- Ersteller Klaus Harms
- Erstellt am
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Na klar. Das dauert nicht mehr lange, aus der Küche duftet es schon.
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... und so kam es dann aus dem Ofen
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Zubereitung: Das gut abgehangene Rindfleisch mit etwas Rum abwaschen, abtrocknen, im heißen Öl von allen Seiten gut anbraten, dann im auf 110 bis 120 °C vorgeheizten Ofen ca. 1¹/₄ Stunde* sanft schmoren lassen. Dazu gibt es Baguette und einen Chateau de Sabazan 1999 (leider die letzte Flasche).
*Wer's nicht so rare mag, kann gerne noch 20 Minuten zugeben, aber bloß nicht mehr.
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Zubereitung: Das gut abgehangene Rindfleisch mit etwas Rum abwaschen, abtrocknen, im heißen Öl von allen Seiten gut anbraten, dann im auf 110 bis 120 °C vorgeheizten Ofen ca. 1¹/₄ Stunde* sanft schmoren lassen. Dazu gibt es Baguette und einen Chateau de Sabazan 1999 (leider die letzte Flasche).
*Wer's nicht so rare mag, kann gerne noch 20 Minuten zugeben, aber bloß nicht mehr.
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an deiner Stelle hätte ich die Kette re. & links und das Fließ auf der Oberseite des Filet´s auch noch runtergeschnitten
Ich pers. stehe auf das Irish Gold Dry Aged Entrecôte (Rib-Eye)
Aber jedem das seine.
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hätte das eher an eine "Schießbude" gedacht
Ja, eine für Rheuma geplagte Jäger im Rentenalter.
Und dieser hier stand ganz in der Nähe, was für kernige Jungjäger.
Und dieser hier stand ganz in der Nähe, was für kernige Jungjäger.
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Deine Bilder verbreiten das ganze Jahr eine angenehme Urlaubsstimmung
Ich habe das Glück, dort zu wohnen, wo andere Urlaub machen.
Der kleine See z.B. ist nur ca. 300m von meiner Wohnung entfernt. Wenn ich am Morgen sehe, dass das Wetter gut ist, bin ich gleich dort. Oder auch am Sylvenstein, an der oberen Isar, am Tegernsee etc. etc.
Gruß
Hans
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