Hmmmh,
bei dem was Du anführst, gibt es für einen Systemwechsel zu wenig zwingende Gründe. Eine D810 ist zwar z.Zt. die muMn beste Kamera, die Geld kaufen kann. Und die D5300 ist auch ziemlich gut, bis auf die Puffergröße vielleicht.
Aber im Augenblick befinden sich Canon und Nikon im Umbruch (müssen sie zumindest). Das würde ich erst abwarten.
Vielleicht ist eine A7000 (oder A6100) mit Metabones-AF Adapter für Canon-Optiken der Weg für dich. Dann hast Du den Sony-Sensor und kannst die Objektive behalten. Und die Systementscheidung vertagen.
Ausnahme wäre, Du musst JETZT deine Produktivität massiv steigern. Aber davon hast Du nichts gesagt.