An der Kitlinse lag es sicher nicht, eher an der Art, wie die Matrixmessung der D80 die Situation bewertet, und an dem maximalen Kontrastumfang, den die Elektronik der D80 erfassen und innerhalb der Kamera in ein JPEG wandeln kann.
Aufgefallen ist mir auch, dass für das Bild vom Gehölz "High Saturation" eingestellt war, für das Bild der Rinder "Portrait". Außerdem war die Scharfeinstellung beidesmal auf "Hard" eingestellt. Ich hätte gerade für solche Motive, die vom Kontrastumfang her schwer einzuschätzen sind, alles auf "Normal" eingestellt.
Außerdem hätte ich in beiden Fällen weniger Vordergrund aufgenommen. Insbesondere die Rindviecher hätte ich näher herangeholt. Zum einen wegen der Bildgestaltung als solcher. Zum Anderen bringt ein größerer Anteil "Himmel" im Bild die Matrixmessung dazu, kürzer zu belichten und die Farbe des Himmels besser darzustellen.
Vor allem aber hätte ich in RAW fotografiert, um mehr Reserven für eine Nachbearbeitung zu haben.
Letztlich sind Motive mit so hohem Kontrastumfang immer schwierig. Mit entsprechender Software kannst Du versuchen, die Schattenbereiche gezielt anzuheben und so den Kontrastumfang zu reduzieren.
Gruß
Uwe