Mitmachthema Scharfe Sachen aus Stahl

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Auch auf die Gefahr hin das das was jetzt von mir kommt "Off Topic" oder gar Schleichwerbung ist bin ich über die Feiertage auf 2 schöne Sachen gestoßen.
Der eine macht Messer aus ausgedienten Werkzeugen (Feilen) https://pfalzmesser-manufaktur.de/ die aber auch für meinen Geschmack einen horrenden Preis haben.
Bei dem anderen kannst du dir dein Messer indiviuell gestalten lassen https://my.deejo.de/de/37/titanium/olive/none/none/tree
 
1 Kommentar
EvaK kommentierte
@Tom#2: Die Preise für die Pfalzmesser sind durchschnittlich. Schau dir die Preise für gebrauchte custom knives bei Schicksers Messerscheune mal an. Es ist Kunsthandwerk, bei dem Unikate entstehen, und keine industrielle Massenware. Zur eigentlichen Schmiedearbeit kommen noch die Anfertigung des Griffs und der Scheide. Sowas ist nicht an einem Tag erledigt.
 
Da gebe ich dir vollkommen Recht, keine Frage! Aber so ein Messer übersteigt leider mein Budget und ausserdem ist ein Messer, wenn auch ein gutes für mich ein Gebrauchsgegenstand bzw. ein Werkzeug.
Falls es nicht bekannt sein sollte ich bin Fleischermeister, in meinem Gesellenbrief von 1979 stand noch "Metzger" Die Berufsbezeichnung wurde irgenwann gändert weil Fleischer sich humaner anhört.
 
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7 Kommentare Frühere Kommentare anzeigen…
Lichtschachtsucher kommentierte
Metzger, Metzgerei auch schon immer hier in Baden/Württ.
Immer diese Preußen.
p.s. musste ich schnell noch loswerden solange hier nicht viel Betrieb im Forum ist.
 
Tom#2 kommentierte
Und wenn wir noch weiter zurück gehen dann sind wir beim "Schlachter"
 
Wuxi kommentierte
Tom#2
Wer schlachtet heute noch? Hier im Raum S sind mir nur zwei Metzger bekannt die noch schlachten.
 
Tom#2 kommentierte
Die Auflagen für die Betriebe sind ab dem 01.01.2010 verschärft worden (EU-Zulassung) und das kann/konnte kaum ein Handwerksbetrieb stemmen. https://www.bo.de/lokales/kinzigtal/stichtag-fuer-metzgereien
Ich kenne hier in meiner Gegend (Linker Niederrhein) keinen Handwerksbetrieb mehr der noch selber schlachtet.

Nachtrag:
Habe mal eben gegooglet und die PP Präsentation gefunden in der schematisch erklärt wird welche Voraussetzungen vorhanden sein müssen.
 
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Wuxi kommentierte
Wenn ich mal richtige Steaks grillen will gehe ich nur hierhin (Klick) und egal was es kostet. Er kennt die Kuh beim Vornamen.
 
Maserbirke und Carbonstahl
Mitbringsel vom finnischen Markt auf dem Alex in Berlin

Bild(er) klicken für EXIF-Daten und Beschreibungsseite auf Flickr
 
3 Kommentare
joerghey kommentierte
Und ich bin nicht nur deshalb 3000 km nach Finnisch Lappland gefahren und habe meinen beiden Neffen so etwas mitgebracht, ohne ein Foto davon zu machen.
 
EvaK kommentierte
joerghey
Dabei gibt es da sicher sehr gut geeignete Natur, wo man so ein Messer dekorativ ablichten kann.
 
Bilderbastler kommentierte
Das Messer gefällt mir sehr gut. Nur das Trittsiegel mit dem Bild auf der Scheide ist nicht so meins. Aber das ist Geschmacksache....
 
Leider hat eins meiner Lieblingsgeschäfte letztes Jahr schließen müssen.

Messer Müller in der City schließt nach 186 Jahren

Generationen von Stuttgartern haben hier eingekauft: Messer Müller genießt einen guten Ruf. In der fünften Generation ist nach dem überraschenden Tod des Mitinhabers in Kürze Schluss. Weitere Gründe gibt es für das Aus eines Schmuckstückes. - Bild 1
www.stuttgarter-zeitung.de

Immer wenn Frau Wuxi in anderen umliegenden Läden war konnte ich bei MM ein bisschen in Schaufenster oder im Laden stöbern.
Schade!

Einer der letzten Käufe war ein Jahresmesser von Böker.

 
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3 Kommentare
Bilderbastler kommentierte
Hallo Frank,
tolle Klinge. Aus welchem Material sind die Griffschalen?
 
Wuxi kommentierte
Bilderbastler
Hi Uwe,
laut Zertifikat ist es "stabilisierte Mooreiche (5500 Jahre alt)"

Also ein Stück Holz aus dem Sumpf und dann vermutlich chemisch behandelt.
 
Bilderbastler kommentierte
Tolles Material. Hat bestimmt ein besonderes "Griffgefühl"...
 
Am Dienstag bringt der wohlgeschätzte Moderator ein Bild seiner Messer.
Ein wenig wird darüber geredet.
Das darf nicht sein.

Jetzt sei hier ein Bild mit einem Messer gezeigt - langweilig, aber regelgerecht:



Es lebe die lebhafte Moderation, die eigene Bilder gleichwo akzeptiert!
 
4 Kommentare
Wuxi kommentierte
??? Worum geht es?
 
BernhardJ kommentierte
Dass eine etwas lebhaftere Diskussion zu den im Bild gezeigten Gegenständen (hier Messer) z.B. deren Eigenschaften, Herkunft, Materialien offenbar nicht erwünscht ist.
 
Reaktionen: Kay
Kurt Raabe kommentierte
BernhardJ

Bernhard
ganz einfach weil es im dem besagten Thread OT war.
 
Kay kommentierte
Okay, hier sind ein paar Worte zu dem Messer: "Campins" ist die Messerschmiede hier auf Mallorca. "Consell" ist der Ort, in dem sich der Laden (nach außen unscheinbar) und der Chef befindet. Gefertigt werden nach alter Tradition Messer, die die Landbevölkerung (einst überwiegend Bauern und Winzer) für unterschiedliche Zwecke so braucht.
Ein Artikel zu der Schmiede: https://vivamallorca-blog.de/2021/1...ell-traditionelle-messermanufaktur-seit-1890/
 
Hier mein Porzellan-Service mit dem dazu passenden Besteck



Grüße - Bernhard
 
2 Kommentare
Wuxi kommentierte
Wenn das Steak mal wieder zäh ist,...
helfen die Bajonette auch nicht, aber...
...man kann damit auf den Koch los!
 
BernhardJ kommentierte
Das Schwedische M/96 1896 (ganz unten) taugt auch durchaus etwas bei Steaks - das habe ich ganz scharf geschliffen und einige Zeit lang als Campingmesser benutzt.
 
fürs Sonntagsfrühstück etwas unhandlich
 
5 Kommentare
peterkdos kommentierte
Trapper Kurt?
 
EvaK kommentierte
Aber man kann kleinere Bäume damit fällen und wie Old Shatterhand auf Bärenjagd gehen.
 
Bilderbastler kommentierte
Es kommt immer darauf an, was man zum Frühstück zubereiten will....
 
m-hermann kommentierte
Georgie1956 kommentierte
Bilderbastler


Zum Eierköpfen, Butter und Leberwurst schmieren reicht es.
 
Messer von "J. Marttiini", Finland, kann man dort kaufen, hat dann ein "eigenes finnisches Messer" und kann zu Hause feststellen, es kommt auch per Versand ins Haus:

Mein Shop

www.marttiini.fi

 
2 Kommentare
zaskar kommentierte
Wahrscheinlich hast du dich bei diesem Bild geirrt und wolltest was anderes zeigen. Trotzdem eine Anmerkung: Klingen/Messer sind nicht ganz so leicht zu fotografieren, doch wenigstens beim Weißabgleich könntest dich mehr bemühen.
 
Kay kommentierte
Mein Alltagsmesser : geschmiedet von Davide Ponson aus Thiers in der Auvergne aus finnischem Damaststahl . Der Griff besteht aus dem Holz einer Eschenwurzel .




,
 
2 Kommentare
Tom#2 kommentierte
Das ist ein wirklich schönes Teil
 
waxman kommentierte
Wer es vielleicht noch nicht weiß: Thiers gilt in Frankreich als „Messerstadt“ ähnlich wie Solingen in Deutschland.
 
Jetzt ist sie komplett bevölkert
Taschenmesser-Vitrine

Bild(er) klicken für EXIF-Daten und Beschreibungsseite auf Flickr
 
3 Kommentare
Wuxi kommentierte
Da hat sich ja noch einiges verändert.

Mitmachthema - Scharfe Sachen aus Stahl

Was man als „Mittelaltermesser“ kaufen kann Nette und preisgünstige Fundsache: Carbonstahlklinge, Olivenholzgriff, Lederscheide Bild(er) klicken für EXIF-Daten und Beschreibungsseite auf Flickr
www.nikon-fotografie.de

Das Licht war aber im Februar besser!

Eine ziemlich diverse Mischung! Gibt es ein Thema der Sammlung?
 
EvaK kommentierte
Wuxi
Ich habe das eben mal auf die Schnelle mit Blitz gemacht, nicht gerade meine Form von Licht, und entsprechend nachbearbeitet, um es anderweitig zu zeigen. Das kommt noch mal besser mit Naturlicht vom Stativ.

Klar hat sich noch einiges geändert. Es sind noch Messer hinzugekommen, die damals noch in der Kiste lagen, u.a. das Probiermesser ganz oben, das Corse-Cornicciolu in der Mitte, das Walknochen-Messer von den Azoren weiter unten und das Herrenmesserchen links oben. Den Taschenfeitel rechts unten habe ich getauscht und die hängenden Messer links und rechts oben mit Klammern besser positioniert.

Daneben hängt jetzt noch ein kleinerer Schaukasten mit acht weiteren Taschenmessern, den ich noch ablichten will. Ein explizites Thema hat die Sammlung nicht, weil das Taschenmesser aller möglichen Bauformen sind, von antik bis modern. Und davon habe ich noch ein paar in der Kiste, die sich aber nicht lohnen.
 
Wuxi kommentierte
EvaK
Walknochen-Messer von den Azoren
Zum Vergrößern anklicken....
Ich denke dein Thema ist „Messer mit bestimmten Erinnerungen“. Das finde ich sehr respektabel! Ich war jetzt auch im Urlaub. Habe einen schönen Messerladen gefunden der ein tolles Messer in der Auslage hatte. Leider schon geschlossen.

Das Ding musste ich mir jetzt einfach im Nachgang bestellen!
 
Zuletzt bearbeitet:
Was habt Ihr alle mit dem Blitzlicht?

Blitzlicht ist wie „normales“ Licht und man/frau muss mit beiden umgehen können.

Ist das so schwer?

Ich sehe hier im Forum sehr viele Bilder die überhaupt keine Lichtsetzung haben, obwohl sie mit etwas Blitzlicht sehr gut aussehen würden.

Neben dem Motiv trägt auch die Beleuchtung maßgeblich zu einem gelungenen Bild.

Denkt auch „mit Licht“, dann ist es auch egal woher es kommt.

Auch ein angeblitzter Reflektor ist eine Möglichkeit…
 
1 Kommentar
Wuxi kommentierte
[OT]Glänzende Gegenstände sind extra schwer zu beleuchten. Eigentlich braucht man einen 360-Grad-Reflektor. [/OT]
 
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