Moin Matze,
nachdem ich praktisch jedes Bild aus der D100 sowieso nochmal nachgeschärft hatte, bin ich gleich auch in der Kamera auf "Schärfen" gegangen - bislang ohne negative Resultate.
Kontrast kann man auf "Normal" lassen - wenn halt ein Motiv besonders flau/knackig ist, durchaus auch hier eingreifen (hätte ich vielleicht bei meinem "Nachtcafe" machen sollen).
Die IMO wichtigste manuelle Einstellung an der D100 ist der Weißabgleich, den man nicht unbedingt der Automatik überlassen sollte. Jetzt kommt mein üblicher Spruch dazu: "bei diesem Thema trauere ich meiner Fuji S1 sehr nach..."
Ich habe mir angewöhnt, praktisch jede Aufnahme mit manuellem WB zu machen, so vermeide ich grobe Ausreißer, die mit "Auto" immer wieder vorkamen.
Insgesamt kann man das vielleicht so sagen: die Automatiken können zwar funktionieren, müssen aber nicht! Selbst denken ist angesagt - schliesslich sind wir ja auch Nikon-Fotografen und keine Knipser ;-)
Gruss - Martin