Hallo!
Also ich schieße bei uns im Studio sehr viel mit dem 50 f/1.8, allerdings muss ich dazu sagen, ist das Studio nicht sonderlich groß.
Jenseits der 85mm hab ich noch nichts gebraucht, unter 50mm setz ich persönlich für Portrait eigentlich ohnehin ungern ein.
Also die D80 mit dem 50er sollte ne sehr gute Kombi sein.
Viel wichtiger als die Objektive ist allerdings das Licht!
Bringst du "eigenes Licht" mit, sprich Blitze etc. oder ist dort ne Anlage vorhanden?
Wenn ja, wie wird alles miteinander abgestimmt? Kabel, Funk etc. Haben die Kameras die passenden Anschlüsse?
Einstellungen (also Blende/Shutter) kann ich nicht empfehlen, weil ich ja weder das Studio, noch die Motive kenne. Aber das findet man so schnell raus, wenn man erst mal im Studio selbst steht.
Hoffe, das hilft so weit. Viel Spaß auf jeden Fall!