Einzelfeld und manuell vorfokussieren auf die Entfernung, bei der man das Objekt fotografieren will. Dann steigt die Chance, dass er sich das Objekt schnappt und nicht die Schneeflocken davor.
Wenn gar nix anderes hilft: Manueller Fokus, oder AF auf AF on legen, dann vorfokussieren auf Entfernung, bei der Ausschnitt passt. Schärfe so lassen, dann Burst, wenn das Objekt in den Bereich kommt auf den man vorfokussiert hat.
Wie gut das klappt hängt von mehreren Faktoren ab: fps, Schärfentiefe und Geschwindigkeit des Objekts. Bei der Technik ist dann zwar in der Regel nur eines scharf, aber besser als gar keines.