Ich kann zwar keinen Vergleich D300/D800 anbieten, aber eine generelle Anmerkung:
Wenn Du einen geringen Kontrast im Motiv hast, dann reicht auch eine Kamera, die nur einen geringen Dynamikumfang erreicht.
Extrembeispiel: "Landschaft im Nebel"
Je größer der Kontrastumfang des Motivs umso deutlicher zeugt sich die Bewältigung durch die Kamera.
Beispiel:
Dasselbe Bild dirkt aus Lightroom, aber mit +3 EV und Lichterreduzierung -45 entwickelt, zeigt, dass die D800 sehr gut brauchbare Reserven in den dunklen (unterbelichteten) Bereichen zeigt:
Früher hätte ich für solche hochkontrastigen Motive eine Belichtungsreihe erstellt und ein HDRI mit anschließendem ToneMapping oder eine DRI ("Fusion") mit den versch. belichteten Bilder machen müssen.
Dieses kleine Bildbeispiel steht nicht für eine "besonders gelungene" RAW Entwicklung,
sondern soll nur hier nur zeigen worum es prinzipiell geht beim Thema "Kontrast- bzw. Dynamikbewältigung".
Edit: noch die 2 Ausschnitte:
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