Ich habe vor 4 Jahren mit der D5000 angefangen und war auch (Wieder)einsteiger. Inzwischen habe ich zwar eine D7000, aber ihre Vorgängerin macht bei meiner Tochter immer noch klasse Bilder. Also wird dir eine D5100 sicher völlig ausreichen. Allerdings wirst du mit dem 18-55 nicht lange Freude haben. Ich würde nach 18-105 oder so Ausschau halten.
die kamera ist OK und für den einstiger gut geeignet. nicht OK ist der preis, der nicht einmal 10% unter dem günstigsten neupreis liegt, was angesichts des garantieverlustes und einer eventuell nicht werthaltigen gewährleistung durch einen privatverkäufer nicht angemessen ist. da würde ich lieber für 450 € eine neue kaufen. oder besser ein kit mit dem 18-105.