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Kann da jemand was empfehlen? Würde sich das 70-200mm f2.8 II eignen? Oder lieber eins mit Festbrennweite?
Das hängt ganz davon ab, was Du möchtest...
Mit dem 70-200 bist Du definitiv am flexibelsten, seine Qualität ist unbestritten hoch und es hat VR.
Aber:
Manche Menschen reagieren eingeschüchtert, wenn man mit einem großen Objektiv auf einer großen Kamera auf sie zielt.
Und:
Blende 2,8 ist zwar schon nicht schlecht, aber der Spielraum mit der Gestaltung eines unscharfen Hintergrunds ist mit Blende 1,8 oder sogar 1,4 nochmal deutlich größer. Wenn Du das willst, muss Du aber auf die flexible Brennweite eines Zooms verzichten und mit Festbrennern arbeiten.
85 mm ist für Portrait eine klassische Brennweite, es gibt da das 1,4 und das 1,8 von Nikon. Das 1,4er gilt als eines der besten Objektive im System (was sich in seinem Preis wiederspiegelt), das 1,8er halte ich persönlich vom Preis-Leistungsverhätnis für eines der besten im System.
Ich persönlich habe aber auch schon häufig mit Makro-Objektiven Portraits geschossen - dem 60er und dem 105er - beide sind ebenfalls extrem scharf, haben aber auch "nur" Blende 2,8 als Anfangsöffnung und sind ein klein wenig langsamer dafür hat das 105er VR.
Wenn Du eher Ganzkörper im Auge hast, oder mehr "Nähe" bevorzugst, kannst Du aber durchaus auch mit einer Normal-Brennweite (50 mm) an Portrait rangehen - da gäbe es ein 58/1,4 und ein 50/1,8 - das erste gilt als sehr gut und sehr teuer das zweite ist nicht schlecht und unschlagbar günstig. Das 50/1,4 aus dem Nikon-Programm möchte ich persönlich nicht empfehlen (schlechte Erfahrungen), andere sind sehr zufrieden damit. Von
Sigma gibt es aus der Art-Reihe auch ein 50/1,4 das ebenfalls ausgezeichnete Abbildungseigenschaften hat.