...ich benutze die offene blende wegen der geringen tiefenschärfe die ich erreichen möchte...
...genau da sehe ich das Problem: Die Tiefenschärfe reicht in Deinem Fall wohl gerade mal für eine Ebene +/- 1,5 cm aus, was vordere und hintere Bereiche des Portraits bereits unscharf werden lassen.
Ich bin schon so manches Mal mit offenen Blenden auf die Nase gefallen - wie z.B. heute erste wieder: Halbprofil, 70-300ED, Blende 4, Entfernung ca. 3m, BW 180, 1/1000, Fokus auf's "hintere" Auge.
Und was soll ich sagen, das vordere Auge ist unscharf obwohl das hintere knackscharf ist.
Fazit: Für ein Portrait gehe ich selten unter 5.6, sonst beiss' ich mir hinterher eh wieder in den Hintern... wie jetzt z.B.